روغن زیتون ارگانیک (فرا بکر) نیکاتیس 750 میلی لیتر

پس از چینش روزانه زیتون ها و کمتر از 24 ساعت تمامی محصولات یک روز در میان روغن گیری میشد…

مراحلی که کوتاه معرفی میشود

✔️ 1- ورود به سکوی کارخانه و برگ گیری

✔️ 2- شستشوی محصول

✔️ 3- آسیاب زیتون

✔️ 4- مرحله خمیر گیری(به عمل آوردن خمیر زیتون

✔️ 5- تزریق به سانترفیوژ(تفاله گیری با گریز از مرکز

✔️ 6- جداسازی آب و روغن(سپریتور)

در تولید روغن زیتون فرابکر مدت زمان مرحله برداشت تا استحصال خیلی مهم است که آن کمتر از 48 ساعت روغن گیری شود، در نتیجه کیفیت و مرغوبیت زیتون استحصال شده بیشتر و درصد اسید (میزان اکسید و خرابی زیتون)آن کمتر میشود(عدد اسیدی روغن زیتون فرابکر در بازه اعداد یک دهم تا هشت دهم میباشد)

عدد اسیدی محصول بدست آمده ما دو صدم بوده که به پیوست در پست های آینده آنالیز محصول بارگذاری خواهد شد.

✔️ جهت آشنایی تخصصی با #زیتون و فراورده‌های آن، دنبال کننده مطالب از این کانالِ مرجع نیکاتیس باشید!